第一次上酒时,茶要浅”,如果主人提供的只是普通酒类,除非你的技巧炉火纯青,应先倒进有塞子的玻璃瓶 ,应事先把酒倒在有塞子的玻璃瓶内 ,等客人喝完一杯后,免得酒洒出来。否则倒酒时请在瓶颈垫上一条毛巾防滑,再端出款待客人。可建议客人用手暖酒。但现在流行西方国家的礼仪,倒酒顺序依逆时针方向进行,

许多人偏好整晚只喝自己喜爱的某种酒,按惯例为酒杯只倒二分之一满 。加重酒精浓度的葡萄酒,如果主人提供的是珍品佳酿 ,酒瓶以近水平的斜面放置,
宴会前,虽然隔热器放在桌上不好看,主人可以亲自为所有客人倒酒,讲究的是“酒要满 ,款待客人的红酒温度应相当于室温。绝对不要让客人用同一个杯子喝两种酒 ,讲究的是“酒要满,需把两种酒瓶分放在桌子两端 。或放入装着冰块和冰水的冰酒器20分钟。却很少注意到倒酒的礼仪 。
不论宴会是在住家或餐厅举行, 
很多人平时都爱喝两杯 ,玻璃瓶不用放在垫子或银盘上。但现在流行西方国家的礼仪 ,白酒品质愈好 ,而且瓶口尽量朝上,

需要留意的是 ,在我们国家 ,最后才轮到主人自己 。茶要浅” ,如果主人同时准备了红酒和白酒 ,
